Učebnice, sešity a pomůcky pro školní rok 2025/2026

Český jazyk

Komunikace v českém jazyce pro střední školy – Učebnice, nakl.

 DIDAKTIS

Komunikace v českém jazyce pro střední školy – Pracovní sešit, nakl.

DIDAKTIS

Literární a estetická výchova

NOVÁ Literatura pro střední školy 1, učebnice 1, nakl. Didaktis

NOVÁ Literatura prostřední školy 1, pracovní sešit 1, nakl.

Didaktis

1.Cizí jazyk

Anglický jazyk

Maturita Solutions 3rd Edition Elementary Student´s Book

Czech Edition           

Maturita Solutions 3rd Edition Elementary Workbook

Czech Edition 

DŮLEŽITÁ INFORMACE: Nekupovat z druhé ruky.

Nákup učebnic lze realizovat pomocí slevového kupónu 

v knihkupectví Megabooks, 

kde je specifikován název učebnice, pracovního sešitu 

a adresa obchodníka.

Německý jazyk

je vyučován od 2. ročníku

Základy společenských věd

--

Profesní etika

--

Matematika

a. Autoři: Mgr. Kateřina Marková, Bc. Petra Siebenbűrgerová Matematika 1 

pro střední odborná učiliště, vydavatelství DIDAKTIS ČÍSLA, VÝRAZY A 

POČÍTÁNÍ S NIMI

b. Autoři: RNDr. Martina Květoňová, Mgr. Lenka Macálková Matematika 3 

pro střední odborná učiliště, vydavatelství DIDAKTIS PLANIMETRIE A 

TRIGONOMETRIE

Školní kalkulačka bez grafického režimu (např. CASIO FX 350 ES Plus)

Chemie

Chemie pro SOŠ a SOU nechemického zaměření, Blažek,

Fabini, SPN

Tělesná výchova

sportovní oblečení a sportovní obuv - jednu na ven a jednu

čistou do tělocvičny

Informatika a komunikace

---

Ekonomika

Ekonomika nejen k maturitě, Petr Klínský, Otto Münch,

rok vydání 2025 nakl. EDUKO ***

Výroba pokrmů

Kulinářské umění – licence elektronické učebnice na celou

dobu studia zajistí škola

hromadnou objednávkou – 1200,- Kč *** 

(více na www.kulinarskeumeni.cz)

Nauka o výživě

---

Technika odbytu

Doporučená literatura - Stolničení, autor: Gustav Salač, nakladatelství 

Fortuna

Provoz v gastronomii

---

Odborný výcvik

Pracovní sešit odborného výcviku - elektronický

Receptury teplých pokrmů, Jaroslav Runštuk a kolektiv

Český jazyk

Komunikace v českém jazyce pro střední školy – Učebnice, nakl.

DIDAKTIS

Komunikace v českém jazyce pro střední školy – Pracovní sešit,

nakl. DIDAKTIS

Literární a estetická výchova

NOVÁ Literatura pro střední školy 2, učebnice,

nakl. Didaktis

1.Cizí jazyk

Anglický jazyk

Maturita Solutions 3rd Edition Pre-Intermediate

Student´s Book Czech Edition           

Maturita Solutions 3rd Edition Pre-Intermediate Workbook

Czech Edition 

DŮLEŽITÁ INFORMACE: Nekupovat z druhé ruky.

Nákup učebnic lze realizovat pomocí slevového kupónu 

v knihkupectví Megabooks, 

kde je specifikován název učebnice, pracovního sešitu 

a adresa obchodníka.

Časopis Bridge - jedná se o povinný výukový materiál

Pracovní listy na SAJ **

Německý jazyk

Super! 1, nakl. Hueber ***

Základy společenských věd

--

Fyzika

--

Matematika

a. Autoři: RNDr. Martina Květoňová, Mgr. Lenka Macálková Matematika 3 

pro střední odborná učiliště, vydavatelství DIDAKTIS PLANIMETRIE A 

TRIGONOMETRIE

b. Autoři: Mgr. Kateřina Marková, Mgr. Lenka Macálková Matematika 2 

pro střední odborná učiliště, vydavatelství DIDAKTIS ROVNICE A 

NEROVNICE, FUNKCE

Školní kalkulačka bez grafického režimu (např. CASIO FX 350 ES Plus)

Tělesná výchova

sportovní oblečení a sportovní obuv - jednu na ven a jednu

čistou do tělocvičny

Informatika a komunikace

Ekonomika

Ekonomika nejen k maturitě, Petr Klínský, Otto Münch,

 nakl. EDUKO ***

Nauka o výživě

Výroba pokrmů

Kulinářské umění

Technika odbytu

Doporučená literatura - Stolničení, autor: Gustav Salač, 

nakladatelství Fortuna

Odborný výcvik

Pracovní sešit odborného výcviku - elektronický

Receptury teplých pokrmů, Jaroslav Runštuk a kolektiv

Český jazyk

Komunikace v českém jazyce pro střední školy – Učebnice,

nakl. DIDAKTIS

Komunikace v českém jazyce pro střední školy – Pracovní sešit,

nakl. DIDAKTIS

Literární a estetická výchova

NOVÁ Literatura pro střední školy 3, učebnice, nakl. Didaktis

Anglický jazyk

Maturita Solutions 3rd Edition Pre Intermediate Student´s Book

Czech Edition

Maturita Solutions 3rd Edition Pre Intermediate Work Book

Czech Edition

DŮLEŽITÁ INFORMACE: Nekupovat z druhé ruky.

Nákup učebnic lze realizovat pomocí slevového kupónu 

v knihkupectví Megabooks, 

kde je specifikován název učebnice, pracovního sešitu

a adresa obchodníka.

časopis Bridge ***  - jedná se o povinný výukový materiál

Pracovní lity na SAJ **

Německý jazyk

Super! 1, nakl. Hueber

Matematika

a. Autoři: RNDr. Martina Květoňová, Mgr. Kateřina Marková 

Matematika 4 pro střední odborná učiliště, 

vydavatelství DIDAKTIS STEREOMETRIE A PRÁCE S DATY 

b. Realistické učebnice matematiky a fyziky (realisticky.cz) 

– učebnice a řešené příklady volně přístupné 

c. https://www.matweb.cz/ - učebnice a řešené příklady volně přístupné

Školní kalkulačka bez grafického režimu (např. CASIO FX 350 ES Plus)

Tělesná výchova

sportovní oblečení a sportovní obuv - jednu na ven a jednu

čistou do tělocvičny

Informatika a kom.

Ekonomika

Ekonomika nejen k maturitě, Petr Klínský, Otto Münch,

 nakl. EDUKO ***

Evidence hospodaření

dle doporučení vyučujícího

Marketing služeb

dle doporučení vyučujícího

Nauka o výživě

Technika odbytu

Doporučená literatura - Stolničení, autor: Gustav Salač, 

nakladatelství Fortuna

Provoz v gastronomii

Výroba pokrmů

Kulinářské umění

Odborný výcvik

Pracovní sešit odborného výcviku - elektronický

Receptury teplých pokrmů, Jaroslav Runštuk a kolektiv

Český jazyk

výuka dle materiálů vyučujícího

Literární a

estetická výchova

NOVÁ Literatura prostřední školy 3, pracovní sešit 2, nakl. Didaktis

Anglický jazyk

Maturita Solutions 3rd Edition Intermediate Student´s Book Czech Edition           

Maturita Solutions 3rd Edition Intermediate Workbook Czech Edition

DŮLEŽITÁ INFORMACE: Nekupovat z druhé ruky.

Nákup učebnic lze realizovat pomocí slevového kupónu 

v knihkupectví Megabooks, 

kde je specifikován název učebnice, pracovního sešitu 

a adresa obchodníka.

časopis Bridge*** - jedná se o povinný výukový materiál

Německý jazyk

Super! 1, nakl. Hueber

Matematika

a. Autoři: RNDr. Martina Květoňová, Mgr. Kateřina Marková

 Matematika 4 pro střední odborná učiliště, 

vydavatelství DIDAKTIS STEREOMETRIE A PRÁCE S DATY 

b. Realistické učebnice matematiky a fyziky (realisticky.cz) 

– učebnice a řešené příklady volně přístupné 

c. https://www.matweb.cz/ - učebnice a řešené příklady volně přístupné

d. Autoři: M. Liška,T. Valenta, L. Král a kol.

MATIKA PRO SPOLUŽÁKY – učebnice a pracovní sešit

POSLOUPNOSTI A ŘADY

e. Autoři: M. Liška,T. Valenta, L. Král a kol.

MATIKA PRO SPOLUŽÁKY – učebnice a pracovní sešit

FUNKCE

Školní kalkulačka bez grafického režimu (např. CASIO FX 350 ES Plus)

Základy práva

Bez učebnice

Tělesná výchova

sportovní oblečení a sportovní obuv - jednu na ven a jednu čistou do tělocvičny

Informatika a kom.

Ekonomika

Ekonomika nejen k maturitě, Petr Klínský, Otto Münch,

 nakl. EDUKO ***

Management

podle doporučení vyučujícího

Nauka o výživě

Doporučeno - Suroviny pro učební obor cukrář, 5.vydání, Bláha, Kopová, Šrek

Provoz v gastronomii

Odborný výcvik

Pracovní sešit odborného výcviku - elektronický

Receptury teplých pokrmů, Jaroslav Runštuk a kolektiv